来学习,谢谢分享

学习了，爱吃酒酿圆子。谢谢分享。

那男的做饭真好

回复 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713869&postid=64981878#64981878]1楼sctongye的帖子[/url] 发酵多久啊？

回复 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713869&postid=64981878#64981878]1楼sctongye的帖子[/url] 发酵多久啊？

做的真好啊 连小元宵都自己捏

小元宵最好捏了·~~~我家里都是自己捏的·~~~相吃了 就捏一下 很快的~·关键是酒酿不好把握·~~~这个是技术活

楼主，没有看到方法呀

唉 我就是做的时候 太湿了 馊了

楼主，没有看到方法呀 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713869&postid=64983459#64983459][/url]

买了酒酿种有一阵子了，不知还能不能用，一直想做。等做法

回复 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713869&postid=64981878#64981878]1楼sctongye的帖子[/url] 谢谢分享。lz最后煮的时候第一步就放酒酿是不是太早了？我一般都是最后关火了再放酒酿，用余热就行了。放的太早，滚水煮久了，酒味甜味都淡了。

回复 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713869&postid=64981878#64981878]1楼sctongye的帖子[/url] 不知道是不是我不讲究，听好多人说要用糯米做，但我妈妈一直用大米做的，我觉得也很好吃，关键是我觉得方便。电饭煲煮一锅大米，放凉。酒饼掏碎，洒入大米，一边洒，一边拌匀，一边加少许水。然后挖几个洞，放入烤箱，开灯。开灯一个多小时后，就比较热了，关灯。时不时地去感受一下烤箱温度，觉得不热了就再开灯，一般关灯后烤箱的温度可以保持个3，4个小时才需要再开灯。然后临睡前开一次灯，睡觉前关掉。我妈妈这样做，一般上午开始，到第二天的早上酒酿就可以吃了。这个方法以前也是网上看来的，屡试不爽，感觉很方便。也供大家参考。

做法在哪里啊？只有我看不到吗

做法在哪里啊？只有我看不到吗 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713869&postid=64987062#64987062][/url]

楼主做的好专业。酒酿我老也做不成功，每次不是长白毛就是长黑毛，而且我肯定排除了容器不干净或者表面酒曲不够的原因，可能是温度控制不好，总之对于我来说非常高难度

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酒酿种什么牌的？

好厉害～～