昨晚把冻虾和肉末放入冷藏，周末买菜回家，做馅、蛋皮很快就可包了吃上美味的馄饨，午餐就搞定了
虾馅用刀面把所有虾仁拍成扁平再切一下，放姜水、酒、盐和白胡椒粉顺一个方向拌上劲。
肉馅放葱末、姜末、酒、盐、生抽和白胡椒粉顺一个方向拌上劲，然后把虾馅混合一起搅拌，再放入一个蛋清搅拌最后加点麻油即可，放冰箱。


虾肉馅放冰箱冷藏的时候，打2个鸡蛋放少许盐，做蛋皮，把平底锅烧热用厨房纸沾点油把锅底搽一下，然后倒入蛋液（中小火），差不多结起来时翻个面即可。

都准备好了就可包馄饨了。

包好的馄饨，准备下锅煮

煮好的馄饨，汤料是：紫菜、虾皮、蛋皮、盐、白胡椒粉（如果有菠菜的话放几片就更漂亮了）。

虾肉馄饨（特写）好吃啊

回复 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713806&postid=64980739#64980739]5楼songxiaoxue@msn.com的帖子[/url] 用一个大锅煮水下馄饨，另一个锅煮水，在大碗里放上紫菜、虾皮、盐、白胡椒粉和少许麻油，等馄饨差不多好时，把另一锅煮开的水倒入有汤底配料的碗内（一半就好），再放入刚煮好的馄饨就好啦。

回复 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713806&postid=64980739#64980739]5楼songxiaoxue@msn.com的帖子[/url] 因为虾肉馄饨本身就很鲜美，所以汤料简单就好，否则串味。

口水流一地哇 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713806&postid=64980688#64980688][/url]

re
超级想吃！！

难怪汤清 mm做的真好

回复5楼songxiaoxue@msn.com的帖子 用一个大锅煮水下馄饨，另一个锅煮水，在大碗里放上紫菜、虾皮、盐、白胡椒粉和少许麻油，等馄饨差不多好时，把另一锅煮开的水倒入有汤底配料的碗内（一半就好），再放入刚煮好的馄饨就好啦。[url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713806&postid=64980795#64980795][/url]

昨晚把冻虾和肉末放入冷藏，周末买菜回家，做馅、蛋皮很快就可包了吃上美味的馄饨，午餐就搞定了 虾馅用刀面把所有虾仁拍成扁平再切一下，放姜水、酒、盐和白胡椒粉顺一个方向拌上劲。肉馅放葱末、姜末、酒、盐、生抽和白胡椒粉顺一个方向拌上劲，然后把虾馅混合一起搅拌，再放入一个蛋清搅拌最后加点麻油即可，放冰箱。 虾肉馅放冰箱冷藏的时候，打2个鸡蛋放少许盐，做蛋皮，把平底锅烧热用厨房纸沾点油把锅底搽一下，然后倒入蛋液（中小火），差不多结起来时翻个面即可。 都准备好了就可包馄饨了。 包好的馄饨，准备下锅煮 煮好的馄饨，汤料是：紫菜、虾皮、蛋皮、盐、白胡椒粉（如果有菠菜的话放几片就更漂亮了）。 虾肉馄饨（特写）好吃啊 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713806&postid=64980554#64980554][/url]

好想吃!请问蛋皮是用来做馄饨皮的吗？怎么看起来不像。。

回复 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713806&postid=64982473#64982473]20楼misty-p的帖子[/url] 我是在韩国“H”超市买的，好像是7.99/磅放在透明盒子内的。中国超市也有卖的，是袋装的。

回复 [url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713806&postid=64983042#64983042]24楼mimimao的帖子[/url] 馄饨皮是在中国超市买的，蛋皮是用来做汤料的。

太腻害啦lz

回复24楼mimimao的帖子 馄饨皮是在中国超市买的，蛋皮是用来做汤料的。[url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713806&postid=64983370#64983370][/url]

原来蛋皮是这么做出来的，长见识了！mm包的馄饨个头好大啊，吃到嘴里肯定倍儿满足：）

昨晚把冻虾和肉末放入冷藏，周末买菜回家，做馅、蛋皮很快就可包了吃上美味的馄饨，午餐就搞定了 虾馅用刀面把所有虾仁拍成扁平再切一下，放姜水、酒、盐和白胡椒粉顺一个方向拌上劲。 肉馅放葱末、姜末、酒、盐、生抽和白胡椒粉顺一个方向拌上劲，然后把虾馅混合一起搅拌，再放入一个蛋清搅拌最后加点麻油即可，放冰箱。 虾肉馅放冰箱冷藏的时候，打2个鸡蛋放少许盐，做蛋皮，把平底锅烧热用厨房纸沾点油把锅底搽一下，然后倒入蛋液（中小火），差不多结起来时翻个面即可。 都准备好了就可包馄饨了。 包好的馄饨，准备下锅煮 煮好的馄饨，汤料是：紫菜、虾皮、蛋皮、盐、白胡椒粉（如果有菠菜的话放几片就更漂亮了）。 虾肉馄饨（特写） 好吃啊[url=http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1713806&postid=64980554#64980554][/url]